Laddu?

Laddu ? Was ist das ? Was bedeutet das ?

Laddu ist eine traditionelle indische Süßspeise die aus Butter, Zucker, oft Kichererbsenmehl und verschiedenen Gewürzen gemacht wird. Die Zutaten werden vermengt, erhitzt und zu kleinen Kugeln geformt (was garnicht so leicht ist). Dann lässt man sie zum auskühlen ein bisschen liegen. Sobald sie kalt sind, werden sie hart.

Da ich in einer indischen Gastfamilie lebe, habe ich das große Glück direkt zwei neue Kulturen kennen zu lernen. Und so kam es, dass ich zusammen mit meiner  Gastmutter Laddus machte für ein indisches Fest, den Geburtstag Ganeshas.

Ich muss sagen die Teile sind echt sau lecker :)

(erstmal veröffentlicht am 2. September 2014 auf julies-great-adventure.blogspot.com)